2 svar
257 visningar
lilja13 90
Postad: 10 apr 2020 12:14

pH ägg

Hur kan man börja?

"I ett ägg har gulan pH=6 och vitan har pH=8. Tänk dig att en tredjedel av ägget är gula och 2/3 är vita. Vilket pH-värde har ett vispat ägg?" 

Tegelhus 227
Postad: 10 apr 2020 12:22

pH motsvarar ju koncentrationen av oxoniumjoner med en logaritmisk skala. En början kan vara att ta reda på koncentrationen av oxoniumjoner för vitan respektive gulan, och sen kan man använda det för att ta reda på koncentrationen för hela det vispade ägget.

Smaragdalena 80504 – Avstängd
Postad: 10 apr 2020 13:07 Redigerad: 10 apr 2020 13:48

Den uppgiften är fel i facit. Man har inte tagit hänsyn till att en syra och en bas reagerar när de blandas med varandra. Förladet är meddelat och kommer att göra något åt et till nästa upplaga (förmodligen tar man bort uppgiften.)

Här är en gammal tråd om den här uppgiften

Svara
Close