Vilken aminosyra löser sig bäst i vatten?

Hej,

Jag vet att aminosyror med polära sidokedjor löser sig fortare i vatten än de med opolära sidokedjor men jag vet inte hur jag ska tänka mig när jag ska jämföra två aminosyror med polära sidokedjor med varandra. vet inte heller hur jag ska tänka när det gäller aminosyror med sura eller basiska sidokedjor.

Tacksam för all hjälp :)

Aminosyror med polära grupper har en högre löslighet i vatten.

Frånsett prolin, så skiljer sig de resterande aminosyrornas struktur endast åt med sidokedjan. Så du kanske kan börja fundera/jämföra andelen polära grupper i de olika sidokedjorna? Hur påverkas hela sidokedjas polaritet om det finns en kort kedja (serin) jämfört med en längre (lysin), eller ingen kedja (treonin)?

Svara