Vegan
Hej. Kan någon ge exempel på en måltid till en vegan och varför?
Jag tror att de flesta är bara grönsaker och bönor.
Ja, veganer äter ofta mycket bönor och linser, men man kan också få fullgott protein från andra saker, som tex nötter, frön och mycket annat.
Folk väljer att bli veganer av olika anledningar, men en vanlig anledning är att man tycker att djur inte ska utsättas för att vara en del av matindustrin, eftersom de ofta inte har det så bra på trånga farmer och storskaliga slakterier.
Kolla in hemsidorna vegomagasinet.se och valjvego.se!
Det finns även massa youtubekanaler med vegansk matinspiration (t.ex. Pick Up Limes) och facebook-grupper (t.ex. Vad lagar du för veganmat i dag?).
Visst funkar de med halva grönsaker och rotfrukter, en liten bit protein (falafell ex.) och ris som kolhydrater?
Haha, det låter ungefär som vad jag åt till middag i torsdags, så jag tycker det låter som en bra idé! ^_^
Kanske kan man göra det lite godare och roligare genom att lägga till någon slags sås (t.ex. tahinisås) eller en sallad (t.ex. en tomatsallad med persilja)? Man kan också fundera på om man vill göra det mer klimatvänligt genom att använda någon annan kolhydratkälla än ris, t.ex. havreris?
