Världens konsumtion

Så här står det " Behovet att öka jordbrukets avkastning ökar behovet av vatten och energi. Detta påverkar i sin tur ekosystemet."

Jag förstår inte riktigt vad man menar med det. Vad har innebär avkastning? Jo det är väll typ produktion men var har ökningen av jordbrukets produktion med ökningen av behovet av vatten och energi?

Jag har en aning om att det krävs väldigt mycket vatten för att producera ett livsmedel?