Varför sker det ett utbyte?
Vid kemiska reaktioner finns det ju ett utbyte, alltså hur mycket av ett ämne som bildas jämfört med hur mycket som teoretiskt skulle kunna bildas. Jag har några frågor angående utbyten:
- Talar man om utbytet för varje enskild produkt i en reaktion?
- Varför finns det ett utbyte överhuvudtaget?
- Kan man räkna på både mol och massa när man räknar på utbyte?
Angående fråga två tror jag att jag har början på ett svar. Om vi undrar hur mycket koldioxid som bildas om vi eldar 200 g heptan enligt formeln C7H16 + 11O2 → 7CO2 + 8H2O så skulle det vid fullständig förbränning bildas cirka 616 g. Men i verkligheten kanske det är ett utbyte på 80 %, så det bildas istället 493 g. Existerar utbytet här på grund av att förbränningen inte är helt perfekt, d.v.s att det bildas sot och annat äckelpäckel också?
Ja precis, utbytet beror på sidoreaktioner (att det bildas annat) eller att en del av reaktanterna helt enkelt inte reagerar. Jag vet inte om ni har pratat om jämvikter ännu, men kemisk jämvikt är något som begränsar hur mycket av produkten man kan få ut. I just ditt exempel går det att få nära 100% utbyte, men om man försöker framställa någon komplicerad organisk molekyl kan utbytet vara avsevärt lägre.
Det finns också utbytesförluster som inte är kopplade till själva reaktionen, t.ex. om du försöker separera ut en av produkterna och det inte kan göras helt perfekt.
