Varför finns inte nitrat utan väte med i normalpotentialtabellen?

Jag har en uppgift där jag ska lägga ned metallbit i vattenlösning med en jonförening. En av dessa jonföreningar är silvernitrat. Silvret kommer rimligen bli Ag⁺ då den kan oxidera en elektron (enligt normalpotential tabellen) men blir nitrat då NO₃^-? För i normalpotential tabellen kombineras den alltid med väte, vilket jag väl i för sig har eftersom det är löst i vatten, men det har inte haft någon inverkan på några av de andra salterna och jag fattar inte vad som skulle hända med syre då.