Varför är alkoholer sura?
Jag har klurat på detta ganska mycket och kan inte förstå varför alkoholer är inte sura? Dem består av en(eller flera) hydroxylgrupp som kan avge en proton i en protolys?
Alkoholer är inte sura, det krävs mer än att det finns ett väte/proton för att något ska bli en syra.
Om alkoholen avger det väte du tänker på skulle syret bli negativt laddat. Det finns ingen möjlighet för denna negativa laddning att spridas ut över molekylen, utan den är fokuserad på syret. Om en vätejon försöker lämna syret kommer den omedelbart att ”limmas fast” igen på grund av den starka attraktionen mellan atomerna.
Du kan jämföra med en karboxylsyra. Där kan den negativa laddningen fördelas mellan bägge syreatomerna via resonans. På så sätt blir laddningen mer utspridd i molekylen och attraktionen mellan vätet och syret det binder till blir inte lika stark.
Tack så mycket!
