Vad menas med att en mol definieras som antalet kolatomer i 12g kol?

En mol är ett antal av något. En mol är definierad på sådant sätt att antalet kolatomer i tolv gram kol (C-12). Om du skulle skrapa ihop precis tolv gram kol-12 och räkna dessa atomer, skulle det vara ungefär $6,022·{10}^{23}$ atomer i ditt prov. Detta är användbart för att veta hur mycket av ett ämne som kommer att bildas.

I vår värld brukar det ju vara så att om vi blandar en deciliter saftkoncentrat med sju deciliter vatten, får man åtta deciliter saft. Lite liknande fungerar det i kemins värld, men istället för att mäta volym, som vi gjorde med saften, räknar vi antal, och antalen kan variera. Det krävs två väteatomer och en syreatom för att bilda en vattenmolekyl. Eftersom det inte är fysiskt möjligt att räkna antalet atomer när man gör en laboration, används en våg. Om vi vet hur många atomer som finns i en mol av ett ämne, samt hur mycket en mol av ämnet väger, kan vi hitta hur många mol atomer/molekyler/joner som finns i exempelvis tjugo gram natrium. Då kan vi beräkna hur mycket natriumklorid (bordssalt) som bildas om vi låter denna bit natrium reagera med klor. :)