Spisplatta energiöverförning

Hej

Värme (energi) kan ju överföras på tre sätt: strålning, ledning och strömning.

Vilken av dessa sätten sker när vatten i en kastrull värms upp på en spis? Någon säger ledning och någon annan säger strömning?

Ja, hur har du tänkt själv? Har du ritat några diagram för hur du visualiserar processen? Har du kokat vatten i en kastrull och funderat på vad du ser medan detta sker?

Det jag kan tillägga är dock att frågan har flera delar då värmeöverföringen under denna process sker i flera steg

- kokplatta till kastrull

- inom kastrullen

- kastrull till vattnet

- inom vattnet

och kan vara värt att diskutera var och en för sig.

Numera finns den många typer av spisar med olika typer av "spisplattor"

Gjutjärnsplattor. Säljs numera allt mer sällan
Glaskeramikhällar
Induktionshällar
Gasspis

Svara