Reaktionshastighet
Hej, detta är en rätt så dum fråga men jag förstår inte varför jag tänker fel. Reaktionshastigheten påverkas av ämnets inneboende egenskaper, koncentration, temperatur och närvaro av en katalysator. Både a och b har en hög temperatur så borde den processen inte gå rätt så snabbt där? Men i verkligheten tar det ju tid.
Du har helt rätt i att reaktionshastigheten beror av en mängd faktorer, som du räknar upp.
Här handlar det dock om vanliga händelser i vardagen.
Angående (d) så gör min bilmotor ungefär 700 varv per minut, på tomgång. Där går förbränningen rätt så snabbt.
Kan du relatera till övriga tre?
JA, alla tre alternativen längst upp tar tid i verkligheten. Det var det jag blev förvirrad över eftersom reaktionshastigheten påverkas av temperaturen och både a och b har hög temperatur. Så borde väl de processerna gå fort enligt teorin däruppe.
I a) är det vattnet som är varmt, det tar tid innan hela ägget har värmts upp. Men proteinerna i ägget koagulerar väldigt snabbt när det väl har blivit tillräckligt varmt.
I b) vet jag inte om det är särskilt varmt, kanske bara lite högre än rumstemperatur.
