Reaktion med proteiner
Hej det är så att jag har fått i uppgift att göra en redovisning om proteiner och en sak som jag ska ha med är en reaktion. Jag har letat mycket på internet men inte hittat någon proteinreaktion och jag undrar om ni kan visa/länka en reaktion till mig?
Enzymer är en delmängd av proteiner. Det finns massor av enzymreaktioner!
Enzymer är en sorts protein, precis som att muskelproteiner, kanalproteiner, membranreceptorer, och så vidare är proteiner.
Enzymer används för att katalysera reaktioner. Ett exempel är nedbrytning av stärkelse i munnen. I saliv hittar vi ett enzym (det vill säga ett protein) vid namn amylas som används som katalysator i nedbrytningen (hydrolys) av stärkelse till maltos. Enzymer reglerar i princip alla reaktioner som sker i vår kropp.
Det ovannämnda är en reaktion där ett protein (enzym) är involverad.
