Procentproblem

hej, jag behöver hjälp med att förstå ett tal. Jag vill inte ha lösningen förutom bara att tolka talet bättre, vill gärna försöka lösa talet själv först.

Det är tal nummer 2 jag behöver hjälp med. Förstår inte rikitgt vad dem menar med "plus minus noll". Tack för hjälp i förväg:)