Pektin
Hej, vet ni hur stor mängd stärkelse och pektin det finns i ett äpple. Ungefär hur mycket procent utgör de av äpplets totala vikt.
Skulle uppskatta svar och även om det finns källor på detta.
Tack på förhand!
Har du testat att söka på detta? I så fall vilka sökord använde du?
Pektinhalten är något som livsmedelsindustrin har tagit reda på, kanske även livsmedelsverket har information om det.
Jag sökte men hittade inte något
Messi05 skrev:Jag sökte men hittade inte något
Okej då behöver du nog bara vässa sökorden, så att du hittar något. Börja med att beskriva hur du sökte så kan vi nog hjälpa dig att förfina sökandet.
Okej, jag sökte på pekin äpplen, och stärkelse äpplen. På vilket sätt kan jag förfina detta. Det är ganska tydligt enligt mig vad jag vill ta reda på
Sök på pektin, inte pekin.
"mängd pektin och stärkelse i äpple"
Jag menade pektin, fick inte upp något
Om hur mycket procent det var
Skulle ni kunna hjälpa mig att hitta källor
"pektinhalt äpple" gav mig en hel del träffar, men inget på förstasidan som såg superbra ut. Det kan finnas på senare sidor.
Eller så kan det vara enklare att söka på engelska, t.ex. "pectin content apple".
