Pancreatic lipase

Hej!

Vilken reaktion katalyserar pancreatic lipase, är det verkligen triacylglycerol->3 mono-acylglycerols?

Tack så mycket!

Har du försökt slå upp det i Wikipedia? Den engelska brukar ge mycket bättre svar än den svenska - den här gången fanns det inte ens någon sida på svenska.

Enzymet bryter ner fetter till monoglycerider + fria fettsyror.

Svara