Organisk kemi
Frågan lyder...
Ibland används frasen organisk mat i betydelsen “ekologisk mat”. Men finns det verkligen någon mat allas som inte är “organisk” ur kemins synpunkt?
Jag kommer inte på så mycket.
Vad vet du om vilka olika sorters ämnen som finns i maten?
Ja, jag vet att proteiner, kolhydrater och fetter innehåller kolväten.
läxor skrev:Ja, jag vet att proteiner, kolhydrater och fetter innehåller kolväten.
Nej det stämmer inte, kolväten består endast av kolatomer och väteatomer, och kolhydrater, fetter och proteiner innehåller dessutom syreatomer, och i proteiner finns det även kväveatomer (och lite svavelatomer).
Jag kan komma på ett par saker som man använder i matlagning som inte är organiska, nämligen vatten och salt - men räknas de som mat?
Tack så mycket för hjälpen!
