Olika temperaturer

När man ska föra in temperatursvärden i en tabell, ska man bara skriva medelvärdet eller det lägsta och minsta?

Jag skriver labbrapport om vattens jämnvikstemperatur och i labben skulle man mäta det "kalla" vattnets temperatur. Det blev inget exakt värde, hur ska jag göra? Nedan finns en bild på det jag menar.