Nedbrytning av proteiner

Hej,

Försöker undersöka varför provröret D inte har spjälkats. Kan det bero för att provröret inte innehåller saltsyra? Jag förstår att C inte har spjälkats eftersom provröret inte innehåller enzymet pepsin. 

I provrör D så innehåller provröret pepsin, men ändå har det inte spjälkats? Varför?

Jag har även kommit fram till att enzymer denatureras snabbare vid högre temperatur, och därför är lösningen klarare vid temperatur 38 grader. 

Kan någon rätta mig?