3
svar
35
visningar
Monosackarid och oxidation
Förstår inte denna fråga riktigt.
eddberlu skrev:
Förstår inte denna fråga riktigt.
En liten, liten del av glukosmolekylerna är i linjär (icke-ringsluten) form, och dessa kan oxideras. Då störs jämvikten mellan cyklisk och linjär glukos, så att det bildas mer linjär glukos, och när denna har oxiderats kommer mer cyklisk glukos att omvandlas till linjär. Till slut har man oxiderat all glukos.
Ahaa, och de cykliska glukosmolekylerna oxideras inte? När man säger oxidera, vad exakt menar man då? Det är såklart att avge elektroner men hur sker det?
eddberlu skrev:Ahaa, och de cykliska glukosmolekylerna oxideras inte? När man säger oxidera, vad exakt menar man då?
Det är såklart att avge elektroner men hur sker det?
När en aldehyd oxideras blir den till en karboxylsyra.
