"mindre" "detaljfrågor" inför en kemitenta som ska innehålla bindningar

Hejsan. Kommande vecka ska jag ha en kemi"tenta", och inför denna har jag ett fåtal frågor som är mer enkla att besvara, men som jag måste få besvarade och som jag inte hittar svar på någon annanstans. Dessa är följande: 

1. Kan ett diskmedel både lösa både polära och opolära ämnen? Och om så är fallet, varför det och finns det andra sorters molekyler/molekylföreningar som har samma egenskaper?

2. Salt löser sig i vatten genom att vattenmolekyler tränger in i ett salt för att separerar jonerna, vilka i sin tur binder till de respektive dipolerna av vattnet och på så sätt löser sig. Min kanske lite konstiga fråga är då följande: Leder då detta vattnet ström, löses jonerna upp ytterligare så att elektronerna vandrar?

Och kopplat till denna: Varför kan vatten separera de två jonerna från varandra? Jag har fått för mig att om bindningen mellan ämnen är starkare än den bindningen som nu kommer att inverka (vätebindningen) så löses nämnt ämne bara i mindre mängder? 

Och ännu en sak kopplad: Det som nu har bildats, jon-dipol binding, är det samma sak som bildas i sk. "kristallvatten". Är det någon skillnad på hur jonerna binder till vattnet i kristallen och hur jonerna binder till respektive jon i det "fria" vattnet?

3. Är jonbindningen en egen klass, bortom intramolekylära bindningar och intermolekylära bindningar?

4. Jag vet innebörden av "lika löser lika". Men kan man säga att, om vi exempelvis tar ammoniak och metanol som exempel, följande gäller: Ju fler vätebindningar/dipol-dipol bindningar som skapas mellan två ämnen, ju lättlösligare är det? Ammoniak binder med 4 bindningar (har inte kolla in vilka) med vatten, och metanol binder med 3.

Skiftar lättlöslighet även beroende på vilken bindning de två ämnerna binder med?

5. Ju fler bindningar två molekyler binder med, blir dessa då svårare att separera?

Och kopplat till denna: Ju fler Oh grupper innebär väl högre kok och smältpunkter, eller har jag fel. Och om detta konstanterade är sant, så varför?