Matspjälkningssystemet
Varför är stärkelse viktigt?
För att det är ett energirikt ämne som växterna kan använda för att lagra energi, på samma sätt som vi lan lagra energi i fett på våra kroppar. Eftersom vi äter växter så är stärkelse även en viktig energikälla i vår kost, det finns t.ex. i mjöl, ris och potatis.
Teraeagle skrev:För att det är ett energirikt ämne som växterna kan använda för att lagra energi, på samma sätt som vi lan lagra energi i fett på våra kroppar. Eftersom vi äter växter så är stärkelse även en viktig energikälla i vår kost, det finns t.ex. i mjöl, ris och potatis.
Ja men varför är stärkelse en viktig energikälla för oss?
För att det finns mycket stärkelse i det vi äter.
Teraeagle skrev:För att det finns mycket stärkelse i det vi äter.
Vah? Det svarade ju alls inte på min fråga. Jag fråga varför det är viktigt att vi äter stärkelse.
Om vi inte kunde tillvarata energin som finns i stärkelse skulle vi inte kunna överleva på saker som:
- Potatis
- Ris
- Pasta
- Bröd och allt annat som är gjort på mjöl
- Majs
- Rotfrukter
- Alla slags gryner, t.ex. havregryn
Det blir inte så mycket kvar som vi kan leva på, i princip får vi äta kött och fett för att få energi. Men även om vi enbart äter kött så är vi beroende av att djuren kan tillvarata energin från stärkelsen som finns i växterna de äter.
Stärkelse är alltså en väldigt vanlig form för att lagra energi ute hos växterna i naturen, om vi inte kunde tillvarata denna energi så skulle majoriteten, troligtvis även jag och du, svälta ihjäl.
det är viktigt att äta stärkelse för att kunna äta dessa saker
