makromolekyler: kolhydrater

Hej!

Jag undrar hur det kommer sig att en laktoslösning ger röd fällning med Fehlings prov, utan inverkan av laktas? I uppgiften står inget om dess inverkan nämligen, bara att det rör sig om en "laktoslösning". Galaktos och glukos ingår ju i en glykosidbindning, så varför reducerar glukosen hellre koppar(2)joner?

Flyttar din tråd från Kemi till Ke2, med tanke på att du har lagt en annan tråd på den nivån. Det är lättare att svara om man vet din nivå. /Smaragdalena, moderator