LAB. Kemisk matspjälkning
Hej, behöver brådskande hjälp med en (försent) inlämnad labbrapport!
Syftet med laborationen var följande: " Studera hur kemin i olika matspjälkningsvätskor påverkar några vanliga födoämnen"
Har skrivit hyfsat klart men saknar en väl utförlig diskussion till varför resultaten är korrekt eller inte.
Min frågor:
1. Hur fungerar egentligen tvållösnignen i försök 1, och varför?
2. Vad är pankreon och hur skapar pankreonlösning en skiktning i experimenten?
Jätte tacksam för svar!
Hej och välkommen till Pluggakuten!
1. Vad hände med dessa rör, och vad tror du själv kan ha påverkat detta? Hur fungerar tvål tillsammans med fett och vatten?
2. Det var en kapsel du krossade. Kapsel är en typ av behållare för läkemedel som äts (tas oralt på medicinsvenska), så det är en form av läkemedel. Information om läkemedel för bl.a. allmänheten finns på hemsidan fass.se - ta en titt där.
Tack så mycket!
1. Jag förstår de som av tvål har en hydrofil samt hydrofob funktion. Där den hydrofoba riktas mot "smutset" och den hydrofila mot vattnet.
2: Jag gick in på den rekommenderade sidan men står produkten är avregistrerad...
Googlade på eneglska för ett mer vidgat svar och stod kapslarna kan ätas för att sedan i kroppen skapa enzymer som skall bryta ner socker o fett?
1. Ja det stämmer, hur påverkar tvålen då det opolära fettet och det polära vattenet - som inte vill blanda sig med varandra?
2. Att just det preparatet är avregistrerad är nog en anledning till att ni som gymnasister fick tillgång till läkemedlet. Så här står det i fass för Creon som är ett snarlikt läkemedel (som fortfarande används), och ett av de läkemedel som ersatte pankreon.
"Creon innehåller pankreaspulver, som är en ezymblandning. Enzymerna utvinns ur bukspottkörteln hos svin.
Pankreaspulver hjälper din kropp att bryta ner fett, stärkelse och protein i den mat som du ätit när den passerar genom tarmarna. För att pankretatinet ska blanda sig ordentligt med maten är det inneslutet i små pellets."
Så enzymerna finns i dessa små pellets. Och denna typ av läkemedel används av patienter som inte kan bilda bukspott, som hjälper till att bearbeta maten så vi kan ta upp näringen. Läkemedlet gör inte att kroppen kan bilda enzym - pelletsen innehåller istället de enzym som patienten inte kan bilda.
