Kolhydrater

Jag har lite problem med att förstå rent enkelt vad en kolhydrat är. Jag har sökt lite, och då hittar jag att det är en av de källorna som ger oss mest energi, eller att det består av fiber, druvsocker, fruktsocker, stärkelse. 

Jag hoppas att det inte är en alltför otydlig fråga, men om jag ska förenkla det: Vad är en kolhydrat? 
Jag tror att jag verkligen kan få hjälp av någons svar, jag har snart prov och kan inte riktigt fråga min lärare eftersom att det är lov. Och det här är en stor del av provet, och jag vill mest ha koll på helheten. Tack för hjälpen på förhand!