Kolhydrat

Hej!

Jag läser om vad kolhydrater är, och jag förstår så långt framtills att det står att det också kan vara ett "ämne som kan bildas av dessa (keton/aldehyd) genom kondensation". Jag förstår inte vad dem menar i sista meningen med detta?

Tack på förhand!

Aldehyder och ketoner kan genomgå kondensationsreaktioner (lite likande t.ex. en aldokondensation) där produkten kan bli en kolhydrat. Ett exempel är från glykolysen där enzymet aldolas kan kondensera en aldehyd (glyceraldehyd-3-fosfat) och en keton (dihydroxyacetonfosfat) för att bilda fruktos 1,6-bisfosfat.

Bilden norpade jag från Wikipedia.

Tack så jättemycket snälla!

Svara