Kokning och svalning av vatten
Hej! Skulle någon kunna förklara vad som händer med atomerna när ett ämna svalnar? Hör det ihop med ett ämnes värmekapacitet?
Tack
Om vattnet inte är i ett slutet kärl, sker en hel del av avsvalningen genom att de snabbaste vattenmolekylerna lämnar vätskan, d v s genom avdunstning.
Atomernas hastigheter är i genomsnitt högre vid högre temperatur.
Men skillnaden mellan skållande hett och iskallt är inte stor när man tittar på enstaka atomer. Termodynamiska begrepp som temperatur, värmekapacitet, fasövergång, osv handlar om medelvärden av väldigt många molekyler (typ Avogadros tal, 1023).
Håller med om det Pieter skriver, men skulle vilja tillägga att om det är vatten så sitter atomerna ihop som molekyler, en syreatom och två väteatomer. Dessa rör sig som en enhet (förutom att de kan vibrerar och rotera lite).
