Koka vatten

Hej!

nät man kokar vatten stiger temperaturen mer i början än på slutet när det börjar närma sig 100 grader. Varför är det så?

Vi börjar med att anta att kokplattan har konstant effekt. Det betyder att den tillför en konstant mängd energi per sekund (eller per minut, eller per timme). Vi antar vidare att denna energi hamnar i vattnet. När vattnet börjar bli varmt, mycket varmare än omgivningen, så ökar avdunstningen. Vad betyder det? Hur påverkar det energin i vattnet?

Svara