Kemi labb.

Jag behöver hjälp med den här frågan: Varför kan du smälta socker på spisen men inte salt?

Jag tror att det beror på att salt har väldigt högkokpunkt men vi måste förklara om bindningar och det blev lite svårt för mig.

Vissa bindningar är starkare, och vissa är svagare. I salt (NaCl, natriumklorid), ingår väl jonbindningar, som binder Na+ och Cl- jonerna. I socker är det nog någon annan form av bindning (sök upp om vilken bindning socker har). Läs på om några typer av bindningar, t.ex kovalenta bindningar, jonbindningar m.m.

Svara