katalysatorer
hej!
jag har förstått definitionen av en katalysator. Att det är ett kemiskt ämne som påskyndar en kemisk reaktion, utan att själv förbrukas.
Men jag har fortfarande svårt att greppa hur det funkar. Ta enzymer som ett exempel, hur skyndar de på en reaktion utan att själva förbrukas?
Enzymerna, de "biologiska katalysatorerna", skiljer sig lite ifrån de rent kemiska katalysatorerna (t.ex. övergångsmetaller). Enzymerna katalyserar många olika typer av reaktioner, och på olika vis (precis som de kemiska katalyatorerna).
Lite förenklat kan man beskriva enzymernas katalyserande av en reaktion, som att enzymet skapar ett förhållande för ett ämne (substratet), och i detta förhållande kan ämnet fås att spontant reagera (inom samma ämne, eller med ett annat) och produkten bildas. I vissa fall behöver energi tillföras, eller en kofaktor användas (t.ex. NADH) för att få reaktionen att ske. Och vissa fall behöver enzymet efter katalysen, regenereras d.v.s. återställas till ursprungsskicket, inför nästa reaktion.
Enzym gör det möjligt för en reaktion att ske, genom att anpassa substratet i en miljö där en (och endast en) reaktion gärna sker (t.ex. placerar två substrat nära varandra, och påverkar dessa så att en bindning mellan substraten kan bildas). Efter reaktionen separerar enzymet ifrån produkten, och katalysatorn är då redo för att omvandla nästa substrat.
