1
svar
63
visningar
Ironmann behöver inte mer hjälp
karboxylsyra
Kan alla karboxylsyror bilda vätebindningar med vattenmolekylen?
I teorin ja, eftersom alla karboxylsyror har en karboxylgrupp. Men karboxylsyror med långa kolkedjor binder dåligt till vatten eftersom det opolära inslaget från kolkedjan då blir så stort. Kolla upp lösligheten/blandbarheten för karboxylsyrorna så ser du ungefär var gränsen går. Det finns inte en skarp gräns där lösligheten/vätebindning upphör utan den försvinner gradvis för varje kol man lägger till i kedjan.