Joner/atomer och förmågan att leda ström

Så fast jonföreningar leder inte ström då jonbindningarna ser till att det inte fanns enskilda laddade partiklar som vandrar i ett elektrisk fält då de sitter fast.

Varför kan grafit leda ström? Kolatomerna som binder sig till kolmolekyler har en valenselektron över som antagligen rör sig fritt? Är det så att elektronerna helt enkelt lossnar från atomen?

Vad är ett elektronmoln och varför leds det ström om det fanns fria elektroner?