Isoleringsförmåga
Har provat isoleringsförmågan hos lite olika material genom att låta vatten avsvalna från ca 90 °C. Testade gjutjärnskastrull, kastrull av rostfritt stål samt plastbunke av polypropen. Hade ungefär samma tjocklek på dem (1-2 mm) och antog alltså att värmeledningsförmågan skulle bli avgörande (ju lägre värmeledningsförmåga, desto högre isoleringsförmåga). Det skiljer sig ganska kraftigt i dessa tal. Gjutjärn har 58 W/mK, stålet har 16 och polypropen har 0,22. Plastbunken blev föga förvånande bäst, men det var ändå blir det ganska liknande avsvalningshastigheter (runt 25 °C/h ner till rumstemperatur). Hur kan det komma sig?
Du beskriver inget om locken...
Affe Jkpg skrev :Du beskriver inget om locken...
Inga lock användes. Vid nya försök blev mycket rimligare, men fortfarande inte så att värmeledningsförmågan blev proportionell mot hastigheten.
Matte357 skrev :
Inga lock användes..
Det är just det som är en av missarna. Den del av värmeöverföringen som går direkt vatten-luft är ju lika i de tre fallen.
Sedan tror jag att du glömmer överföringen internt i vattnet också. Värmen måste ju hela vägen ut till stålet/plasten.
Bubo skrev :Matte357 skrev :
Inga lock användes..Det är just det som är en av missarna. Den del av värmeöverföringen som går direkt vatten-luft är ju lika i de tre fallen.
Sedan tror jag att du glömmer överföringen internt i vattnet också. Värmen måste ju hela vägen ut till stålet/plasten.
Den interna värmeöverföringen är väl samma för alla?
Om du inte har ett lock på behållarna kommer den största avledningen ske uppåt. Därför kommer även en stor skillnad i värmeledning som de olika materialen har inte påverka slutresultatet speciellt mycket. Gör om med ett lock i samma material som behållaren så kommer du kunna mäta en större skillnad.
Alternativt provar du med is. Då kommer locket inte göra lika stor skillnad.
