Hur ser man om ämnen är polära?
Jag förstår att kromatografi har med polaritet att göra. Jag förstår också det grundläggande inom polaritet, att molekyler kan ha polära bindningar som gör att de är dipoler osv.
Hur gör man för att se om mer komplicerade strukturer som glukol och propanol är polära eller inte?
Om organiska ämnen har "tillräckligt många" OH-grupper och -COOH grupper på sig är de polära.
Smaragdalena skrev:Om organiska ämnen har "tillräckligt många" OH-grupper och -COOH grupper på sig är de polära.
Okej, och om organiska ämnen inte har OH eller -COOH grupper så är de helt opolära?
Det känns som för att lösa uppgiften så behöver jag rangordna ämnena efter polaritet. Hur gör man det?
Det är så du löser den här uppgiften. Vilket ämne är mest polärt, glukos eller jod?
Jag antar att jod är helt opolärt eftersom det bara är en atom. Glukos har komplicerad struktur, så jag antar glukos är mer polärt.
Glukos innehåller massor av OH-grupper, så det är polärt.
Och en blandning av hexan och propanol?
Jag antar att hexan är opolärt, och propanol är polärt?
Ja, propanol är mer polärt än hexan, eftersom propanol innehåller en OH-grupp.
Så glukol binder till propanol, och jod binder till hexan?
Glukos kommer att binda starkare till den polära kiselgelen än vad jod gör.
Glukos är en sockerart (druvsocker). Glykol är en tvåvärd alkohol (med 2 kolatomer). Glukol har jag aldrig hört talas om.
Självklart menade jag glukos.
Hur svarar man på uppgiften med den informationen då?
Läs igenom tråden, så kan du nog svara på a). Hojta till här annars!
Med tanke på att glukos binder starkare till kiseln än jod, bör ju jod komma ut först.
Vad ska man göra med informationen om den rörliga fasen då? Den verkar ju inte ha spelat någon roll?
Om de polära glukosmolekylerna har fastnat i det polära kiselgelet, hurdant borde lösningsmedlet för att glukosen skall vandra över dit?
Polär?
Tack.
