Hur omvandlas protein till energi i en människokropp?
Jag vet att protein från maten sönderdelas till fria aminosyror i magsäcken och tunntarmen som ett resultat av enzymernas arbete. Aminosyrorna flöder sedan vidare till ribosomerna i cellerna via blodet. Ribosomerna kan tillverka nya proteinmolekyler som olika delar av vår kropp behöver. Molekylerna transporteras till kroppsdelarna via blodet. Men hur kan protein omvandlas till energi? Jag tänker att de nya proteinmolekylerna kan förbrännas i mitrokondrierna och bilda atp energi men jag är osäker.
Det mesta av proteinerna i vår kropp finns inuti cellerna. Och cellerna kan själva bilda de proteiner som just den typen av cell behöver (det är lite olika beroende på vilken sorts cell det är). En del proteiner bildas även på en plats i kroppen, t.ex. i leverns celler och dessa proteiner transporteras sedan ut till blodet.
Merparten av alla aminosyror som vi tar upp in i kroppen, från tarmarna, transporteras runt i blodet just som aminosyror. Och cellerna som behöver dessa aminosyror kan då ta upp precis de aminosyror de behöver, och inuti cellerna kan då de proteiner som cellen behöver bildas.
Och som du skrev kan även kemiska energin i aminosyrorna användas, och "förbrännas". Detta sker efter att aminosyrorna omvandlats till syror ("amino" delen, eller aminogruppen tas bort och återanvänds om möjligt) som sedan stegvis omvandlas i bl.a. mitokondrien till koldioxid, vatten och ATP. (ATP, är ett ämne som innehåller energirika bindningar, och ATP används som en slags "energivaluta" i cellen, där många kemiska händelser i cellen använder ATP för att få saker att ske, allt ifrån att dra hop en muskel, till att bilda kemiska ämnen i cellen).
Kroppen undviker att använda aminosyror till energi om det går, för våra celler kan inte bilda alla aminosyror, så det är mer fördelaktigt att använda kolhydrater och fett för att bilda energi i cellerna. Men vi kan inte heller lagra proteiner i kroppen, så de aminosyror som vi inte använder bryts ner till energi.
