Hur mycket etanol bildas vid jäsning av druvsocker?
Hej. Jag löste precis en uppgift där jag skulle beräkna massan etanol som bildades vid jäsning av 100g druvsocker.
Detta är uppgiften: 
Jag löste den och kände att den var relativt enkel, tills jag kollade facit och märkte att jag hade fel svar. Jag kan själv inte se var jag gjort fel, svaret i facit verkar vara det svaret man får om man antar att antalet mol etanol är lika mycket som antalet mol druvsocker vilket såklart inte stämmer.
Detta är min uträkning: 
Jag förstår helt enkelt inte var jag gjort fel... Kan det vara fel i facit kanske?
Tack i förväg :)
Om du har 100 g glukos och lyckas förvandla det till 102 g av vad-som-helst, så skulle du kunna bli rik! Du borde genast kunna inse det orimliga i ditt svar. Massa kan inte komma från ingenstans.
Du har räknat med fel molmassa för etanol. Molmassan för ett ämne är alltid vad 1mol av ämnet väger.
Smaragdalena skrev:Om du har 100 g glukos och lyckas förvandla det till 102 g av vad-som-helst, så skulle du kunna bli rik! Du borde genast kunna inse det orimliga i ditt svar. Massa kan inte komma från ingenstans.
Du har räknat med fel molmassa för etanol. Molmassan för ett ämne är alltid vad 1mol av ämnet väger.
Ja, där ser man. Jag räknade om. Hade helt enkelt skrivit in fel värden.
Tack :)
