Hur fungerar vattenlöslighet vid laddningsskillnad 1.7-2.0?

Från vad jag har lärt mig är ämnen med laddningsskillnad 0-4 kovalent opolära och kan inte lösas av vatten, medan ämnnen mellan 4 och 1.7 är polära kovalenta och ämnen över 2.1 är joner kan lösas av vatten då de har en polaritet. Vad händer då med ämnena med laddningskillnad 1.7-2? Från vad min lärare sagt brukar dessa ämnen ofta vara icke vatten lösliga och att fällningar brukar ha en laddningsskilnad vid detta interval. Vad är det som gör just laddningsskillnaden mellan 1.7 och 2 så speciell? Det är ju en tillräckligt hög laddningsskillnad för att det ska vara polärt, borde det inte de alla vara vattenlösliga då?