Glyceryltributanoat
En fråga i kemi boken säger såhär:
skriv reaktionsformeln för framställning av Glyceryltributanoat från lämpliga karboxylsyror och alkoholer.
om jag fattade rätt så ska det finnas tre butanmolekyler som binder sig till varenda hydroxigrupp på glycerolen. Men hur kommer strukturen att se ut? Jag vill gärna se en bild på hur strukturen ser ut så jag fattar.
Börja med att rita upp glycerol. Och sedan kan du till var och en av hydroxigrupperna lägga till butanoatdelen.
Hur ska butanoat se ut då?
Vilket ämne är det som behöver reagera med glycerol, för att bilda estern?
Butansyra
Då vet du vilka ämnen som kommer reagera, och kan börja rita upp strukturerna. Om du börjar med glycerol, så ser du att det är alkoholen, och kan lägga till butansyra till hydroxigrupperna. Och samtidigt blir en vatten över för varje butansyra som adderas.
