Glukos reducerar koppar

Hej!

Jag har tjuvkollat på Magnus Ehingers video, om vad svaret på frågan ovan är. Alla produkter blir;

---> Cu2O + 3H2O + C6H11O7^- (ETT av syren, O, är minusladdat).

Men jag förstår ändå inte riktigt vad som hänt i reaktionen med alla laddningarna?

Tack på förhand!

Laddningarna ändras genom redox reaktionen då glukosen oxideras och koppar reduceras. Aldoser (kolhydrater med en aldehydgrupp) kan oxideras de kallas även reducerande socker av denna anledning. Här oxideras glukosens aldehydgrupp av Cu2+ till en karboxylgrupp (R-COOH), som protolyseras (till R-COO- och H+).

Tack!!! :)

Svara