Fråga om en labb
Hej!
Denna vecka har jag haft en laboration, där sockerlösningar med varierande sockerhalt blandades med jäst. Syftet var att undersöka de olika sockerhalternas påverkan på hur mycket koldioxid jästen bildade. Fyra provrör användes. De träddes på med ballonger och sattes i ett vattenbad. Ballongerna skulle därefter blåsas upp av koldioxiden.
Min fråga är varför vattenbadet skulle vara just 45 grader varmt? Vad hjälper det?
Tack på förhand.
Man försöker att hålla en temperatur där jästcellerna trivs som bäst, vilket är runt 32 grader. Om vattnet håller 45 grader så kanske det låter högt, men samtidigt tar det ju ett tag att värma innehållet i röret till samma temperatur som vattenbadet. På så sätt kanske det trots allt är ett lämpligt temperaturval.
Okej, men jag undrar vad som annars skulle hända om de inte hade trivts? Vad händer när de trivs? Är det bara då det funkar, och i så fall varför?
Tack
Om de trivs kan de ha en stabil ämnesomsättning (som producerar mycket koldioxid) och reproducera sig snabbare. Om det blir för varmt kommer de att dö, ifall det blir för kallt kan de gå i dvala eller dö. Temperaturen påverkar alla kemiska reaktioner som sker, formen hos proteiner och liknande. Om temperaturen är långt ifrån den optimala kanske några enzymer har en lite annorlunda form, vilket gör att de inte kan katalysera sina reaktioner tillräckligt väl.
Nu har jag redan markerat som redan nöjd, men jag undrar en annan sak angående denna labb.
När vi blandade jäst med vatten där sockerhalten var 0%, blev ballongen lika stor som för vattnet med sockerhalt på 1%.
Vad kan detta bero på?
Den lilla luft som finns i ballongen värms upp av den varma lösningen i provrören, vilket får den att expandera (tänk på ideala gaslagen). Det är möjligt att 1 % socker är så pass lite att det endast gör en marginell skillnad. Vad var koncentrationerna i de andra fallen?
De andra lösningarna hade sockerhalt på 10 % och 50 %.
Omkretsen på ballongerna:
0 % - 6 cm
1 % - 6 cm
10 % - 7 cm
50 % - 9 cm
Ja, då skulle det vara min gissning. Till och med 10 % gav en ganska liten ökning.
Tack för hjälpen! Jag har ännu en fråga som är om labbrapporten som jag skriver. Vill inte göra en ny tråd pga att frågan är ganska liten.
Riskanalysen:
Hur formulerar man om följande så att det låter bättre och passar en labbrapport? "Allt material är ofarligt och det går därför att hälla ut avfallet i vasken." Eller är det redan bra så?
Är det ens viktigt att skriva? Är det inte så att man egentligen kan spola ner nästan vad som helst där där?
Man kan hälla ut det mesta i vasken, men det betyder inte att man bör göra det :)
Ska det vara med ett avsnitt som heter "Riskanalys" i rapporten? I så fall tycker jag att meningen låter bra. Men personligen tycker jag inte att det är något som man behöver ha med i en labbrapport ifall det inte uttryckligen ska vara där.
