Fortsättning av Rätta till texten

Var snäll och rätta till den också

4. Diskussion

4.1 Färdigköpt apelsinjuice med olika märke

Själva frågeställningen gick på att jag skulle ta reda på stämmer överens den c-vitaminhalten som finns i produkternas innehållsförteckningar med den analyserade halten eller inte. På grund av det valde jag tre apelsinjuiceförpackning med olika märke. För att kunna få fram noga resultat så gjordes på laborationen med titrerings metod. Målet var att ta reda på C-vitamin halten i olika färdigköpt apelsinjuicer och sedan jämföra vilken produkt stämmer överens mer med innehållsförteckningar. Laborationsprovet gjordes två gånger så att risken för felkällor skulle minskas och att får ett noggrannare svar i sist.

Laborationen på titrering vilket är en kvantitativ analysmetod, som skulle hjälpa mig att få information om själva lösningen med sin okända koncentration som sedan den hjälpa mig att räkna ut hur mycket kan man få C-vitamin av all produkter. Dessutom hjälpte det mig för att kunna få tillräckligt med information så att jag hade möjlighet att svara på min frågeställning. För att jag skulle kunna svara på min frågeställning så använde jag jodometri för att kunna bestämma C-vitaminhalten. Jag laborerade med jodometri för att kändes att vara den lättaste sätt att ta reda på C-vitaminhalten med den mest noggrannaste. Denna metod krävs av olika material som ger bäst resultat. Under laborationen använde jag av olika kemikalier som deras koncentration varieras.

I laborationen så användes jag av stärkelselösning som är en indikator. På grund av använde indikator så kunde jag se all jod som reducerats till jodidjoner och det kunde jag se när jag labbade på grund av att jod bildade ett blåfärgat komplex stärkelselösningen. Efter att jag var färdig med titreringen och fick jag tillräckligt information, så räknade jag ut mängden av askorbinsyra i provet. Jag visste att hur stor mängd jod som bildades från början och hur stor mängd jod titrerades bort efter titrering, då genom det gjorde jag mängden av askorbinsyra. Efter mina beräkningar så bevisades mitt resultat att det finns 37 mg i 100 ml Bravo märke och 34 mg i 100 ml God morgon märke, samt 32 mg i 100 ml Innocent märke.

Jag använde de märker som en färdigköpt apelsinjuice och enligt förpackningen av bravo och dras näringsinformation så stor det att det finns 28 mg C-vitamin per 100 ml, i god morgon finns det 30 mg C-vitamin per 100 ml och i innocent finns det 22 mg C-vitamin per 100 ml som detta stämmer inte med mitt slutliga resultat eftersom jag fick det till 37 mg i 100 ml Bravo märke och 34 mg i 100 ml God morgon märke, samt 32 mg i 100 ml Innocent märke. Detta kan bero på olika anledningar, det kan vara att jag själv gjorde fel genom att jag läste fel volym av byretten eller jag tolkade mätinstrumentet fel. Det kan vara på olika felkällor som ledde till att jag fick fel resultat.

Dessa felkällor kan bero på, till exempel att jag hade fått en fel volym av den okända lösningen eller den kända lösningen var felaktigt som blev resultatet till fel uträkningar. Andra kan vara att jag slutade på tidigt innan att det skedd en fullständig reaktion. Om jag kan jämföra mitt analyserade resultat med det som står i själva förpackningen så kan jag svara på min frågeställning att jag får mer C-vitaminhalten när jag dricker färdigköpt från bravo märke än att dricka de andra två märker innocent och god morgon. Alltså att få minst lägsta C-vitaminhalten från innocent. Då det kan bero på att kanske i de andra färdigköpt apelsinjuice märker finns massa annat ämnet, till exempel, kolhydrater eller proteiner som gör att det inte finns så mycket C-vitamin halten tillskillnad från bravo märke som har högst C-vitamin i sig.

Till sist analyserade jag också färskpressad juice och sedan gjorde jag en jämförelse med färdigköpt apelsinjuice. Enligt min analys och efter mina beräkningar så bevisades mitt slutresultat att det finns 55 mg i 100 ml färskpressad, därmed i färskpressad finns mer C-vitamin än alla tre av färdigköpt som analyserades.