2
svar
68
visningar
William2001 behöver inte mer hjälp
Finns det ngt enkelt sätt att påvisa mjölksyra?
Hej, jag har fått en labb där jag ska odla mjölksyrabakterier och undrar om ngn vet ngt smidigt sätt att direkt påvisa mjölksyraproduktion i mina odlingsburkar.
Jag antar att pH:et ändras, och att vattnet grumlas och luktar, men skulle man kanske kunna påvisa mjölksyra på ngt annat sätt? Tänkte man kanske kunde använda sig av kassein eller ngt som innehåller det men jag vet inte om det skulle gå. Något tips?
Dels kan du försöka uppskatta mängden laktat utifrån förändringen i pH, som du föreslog. Betydligt mer exakt blir det med t.ex. teststickor för just laktat. De "bättre" används inom sjukvård och labb, men motsvarande kan nog köpas hos försäljare av utrustning för vin/ölbryggning.
tack mag1!