fetter är estrar
varför säger man fetter är estrar ?
jag fick frågan att svara på men jag kunde bara lite,
jag tror att
när en alkohol ( glycerol)och syra binder sig till varandra säger man estrar och om en karboxylsyra med fler än 3kolatom kallas fettsyra och när tre fettsyra molekyl o en glycerol binder sig till varandra bildas fett o då är det en syra o glycerol i fett så kallas den för estrar.
är det rätt? om det fel kan du hjälpa mig?
tacksam för hjälp
En ester bildas när en karboxylsyra och en alkohol reagerar med varandra. Fettsyror är karboxylsyror, glycerol är en alkohol - alltså är fett en typ av ester.
Teraeagle skrev :En ester bildas när en karboxylsyra och en alkohol reagerar med varandra. Fettsyror är karboxylsyror, glycerol är en alkohol - alltså är fett en typ av ester.
är inte fettsyror , karboxylsyror som innehåller mellan 4-24 kolatomer?
Det stämmer.
