1
svar
26
visningar
fett molekyl
hej
jag försår inte vad som means med att fett molekylerna bildar ett dubbelt lager. Hydrofoba svnasar vänder sig inåt.
Jag tror du undrar över hur fosfolipider ordnar sig, och bildar lipidbilager, sådana som skapar de membran våra celler har. Dessa uppstår då det finns en skillnad i polaritet mellan ena änden av fosfolipiden och den andra. Och de olika delarna vänder sig mot samma typ av ämnen, polär mot polära och vice versa. Länken nedan har lite mer information om lipidbilager, men det borde även stå beskrivet i läroböckerna.
