Fällningsreaktioner

Hej,

Jag ska ha prov snart och är förvirrad över begreppet "Fällningsreaktioner". Jag har sökt runt och vet nu att en fällning är vissa salter som är svårlösliga och bildar fällningar. Även att det "fälls ut" ett svårlösligt ämne ur två  lättlösliga lösningar. 

Jag vet att när något är lösligt i vatten så är det för att vattnets poläritet drar splittrar upp saltet som NaCl vilket gör att det blir lättlösligt. 

Däremot är jag just förvirrad över varför vissa salter är svårlösliga. Vad sker i lösningen på atom/ molekyl nivå? Beror något av detta på polaritet eller elektronegativitet?

Tack på förhand!