Enzym - katalas
Hej! Jag har gjort en labbrapport där ett enzym i kycklinglever reagerar med väteperoxid i en e kolv. Sedan har en slang kopplats från e kolven, och förts in i ett mätglas som genom ett stativ monterats upp och ner i en kristallationsskål fylld med vatten.
sedan när väteperoxiden reagerar med enzymet katalas i kycklinglevern sjunker vattennivån i mätglaset. Jag förstår att det beror på att katalas omvandlar väteperoxid till syre och vatten. Men hur fungerar det på ett mer detaljerat sätt? Hur skulle jag kunna utveckla min slutsats? Och ökar produktionen av vatten och syrgas och isf varför?
Du skrev vilken reaktion som sker när katalaset omvandlar väteperoxiden. Det bildas syrgas i e-kolven, men var tar syrgasen vägen? Kan du kanske mäta hur mycket syrgas som bildas med hjälp av mätkolven?
Produktionen av vatten och syrgas sker så länge katalaset är aktivt. Efter ett tag brukar aktiviteten avta, av en eller flera orsaker (t.ex. väteperoxiden är slut d.v.s. allt har omvandlats så ingen mer syrgas kan bildas, några andra ämnen i kycklinglevermoset påverkar katalaset).
