Elefanttandkräm
Hej,
Min lärare visade laborationen elefantandkröm med väteperoxid, diskmedel och karamellfärg och jäst.
Jag vill bara förstå vad alla delar gör. Väteperoxid är ju H2O2 så jag vet att det som händer är att en syreatom släpper och det bildas vatten. Jag förstår att då bildas ju syrgas. Jästsvampen kommer då att ta syrgas i sin förbränning? Stämmer det?
men min lärare sa att jästen är en katalysator som påskyndar reaktionen. Betyder det att väteperoxid sakta bildar vatten och syrgas om vi inte har jäst men att det bara går snabbare när vi har jäst? Och är det så att jästen tar syreatomen från väteperoxiden? eller att jästen tar upp syrgasen som sakta bildas. Sorry om det är otydligt.
och sen har vi ju diskmedel, har vi det vara för att det ska bli bubblor? Eller har den en annan funktion?
tack för hjälpen!!
Väteperoxid är ett instabilt ämne som spontant sönderfaller i syrgas och vatten, men det sker långsamt utan katalysator. När man använder jäst i det där experimentet har jag för mig att det är katalas, ett ämne (enzym) som jästsvamparna använder för att bryta ner väteperoxid i sina celler, som fungerar som katalysator. Då får man en snabb syrgasutveckling och gasen bildar ett skum tillsammans med diskmedlet.
