Ekvivalenta massor

Reaktionen i uppgiften visar vad som sker under jäsningen av glukos (=druvsocker), och hur mycket etanol som bildas från varje molekyl glukos.

Du har en massa, den för glukos, och molmassan kan du räkna ut/slå upp, så då kan du räkna ut substansmängden glukos. Och med molförhållandet i formeln kan du räkna ut hur många mol etanol som kan bildas.

Och med etanols molmassa och substansmängden, går det enkelt att räkna ut massan etanol.