Disackarid

-Förklara hur en disackarid bildas och skriv molekylformeln till den i vanligt socker

jag tänkte att sackaros är ju en disackarid av glukos och fruktos. Reaktionsformeln blir då: C6H12O6 + C6H12O6 -> C12H22O11 + H20

för vatten blir reservprodukt. Men jag fattar inte riktigt hur jag ska formulera svar till frågan. Skulle någon kunna hjälpa mig?

Hej och välkommen till Pluggaktuten!

Din formel stämmer bra. Men vatten är en av de två produkterna (ingen reserv eller restprodukt).

Frågan kan besvaras på lite olika sätt beroende på vad ni arbetat med, och hur detaljerat din lärare brukar förvänta sig svaren. Det är som du visade i reaktionsformeln en reaktion mellan två monosackarider, som binds ihop och bildar en disackarid, samt vatten.

Svara