C-vitamin, uträkning
Hej!
Jag gör ett gymnasiearbete där jag försöker hitta C-vitamin halten vid tre olika temperaturer!
Jag använder mig av en vanlig titrering men behöver lite hjälp med uträkningarna!
Detta är frågorna, som till slut leder till svaret (jag lägger in det jag har kommit fram till, och de utan svar behöver jag lite hjälp med):
1. Substansmängden av KIO3 räknades ut med hjälp av kaliumjodatlösningens volym multiplicerat med koncentrationen.
Svar: 0,00006 mol
2. Mängden substansmängden av I2 (aq) som bildades räknades ut vid tillsättning av KI till juice-lösningen.
Svar: n(KIO3)= 0,00006 mol
n(KI)=0,003 mol
Reaktion: IO3-(aq)+5I(-)+6H(+) —> 3I2+3H2O
n(I2)=???
3. Mängden substansmängd S2O3(2-) (aq) beräknades hur mycket som hade tillsatts vid färgomslag.
Vi använde natriumtiosulfat, vilket det stod i metoden, därför blir jag förvirrad när det står substansmängd av tiosulfat.
Men vi fick en volym på 0,039dm3 vid titreringen, vilket ger 0,00039 mol av natriumtiosulfat.
Men n av tiosulfat=???
4. Mängden substansmängd I2 (aq) som hade reducerats till I– vid titrering räknades ut.
Ingen aning vad jag ska göra här, helt glömt bort kemin bakom detta!
Svar=???
5. Mängden substansmängd I2 (aq) som hade reducerats till I– av C-vitaminen i juicen räknades ut.
Ingen aning vad man gör här faktiskt :/
6. Mängden substansmängd i C-vitamin i juicen räknades ut.
Vad jag har förstått ska man här ta, n1= substansmängden av I2 subtraherat med n2=substansmängden av 2I(-)
Svar=??
Skulle vara jätteschysst om någon kunde komma med ett tips eller hjälp på traven!
Tack på förhand! :)
Vad är en "vanlig" titrering?
Börja med att berätta vad det är ni har gjort, och redovisa alla reaktionsformler - balanserade, förstås. Du kan kalla askorbinsyran för HA. När vi ser att reaktionsformlerna är rätt, kan det vara dags att börja räkna, inte tidigare.
Vi använde en metod som heter jodometri, som är publicerad på Magnus Ehingers hemsida.
1 Först tillsatte vi 20,0 ml 0,0030 M KIO3 i 50 ml apelsinjuice i en E-kolv
2Därefter löser vi 0,5g KI(s) i 10 ml avjonat vatten
3E-kolven sätts i omrörning, medans häller vi först ner KI-lösningen, därefter 5ml 1M HCl, sedan 4 ml 0,1 % stärkelselösning.
4Byretten görs iordning, fylld med 0,01 M Na2S2O3-lösning.
5Titreringen börjar.
6När lösningen får ett färgskifte ( i vårat fel mörkgrön/brun till ljusgul), antecknades volymen Na2S2O3 som titrerats i E-kolvens lösning.
Här är de balanserade uträkningarna (om det är nått som inte verkar stämma så påminn mig, har inte haft kemi sedan förra året):
Reaktionsformel 1: IO3-(aq) + 5I-(aq) + 6H+(aq) --> 3I2(aq) + 3H2O(l)
Reaktionsformel 2: I2(aq) + HA (aq) --> DHA(aq) + 2I-(aq) + 2H+(aq)
Reaktionsformel 3: I2(aq) + 2S2O32-(aq) --> 2I-(aq) + S4O62-(aq)
