Blandning och lösning.

Hej.

Jag har en fråga angående lösningar/blandningar, då jag vid ett experiment har blivit lite förvirrad.

När man blandar salt och vatten så har jag förstått det som att det är en lösning (rätta mig gärna om jag har fel). Men om man låter all vatten avdunsta kommer saltet att stanna kvar på botten. Varför är det då inte en blandning? För man kan separera två ämnen efter att de har blandats och se dem.

tack för svar!