Beskriva polaritet hos ämnen

Jag är fundersam över hur man ska gå till väga för att ta reda på "Vilken polaritet som vi finner hos bensen respektive etanol".

Detta är en fråga på ett övningsprov och jag har sökt igenom hela läroboken och hittar inget konkret svar på frågan. Och heller inget tydligt sätt att ta reda på det. Jag kan säkert hitta/lista ut svaret genom att söka på nätet. Men jag anar att det finns en underliggande metod för att ta reda på detta. För att hitta svaret till vilken polaritet ett ämne har, behöver jag ju veta hur ämnet är uppbyggt, för att kunna se hur elektronegativt det är.

Hur ska jag till och börja med ta reda på uppbyggnaden av tex bensen utan att leta på nätet? Går väl inte att lista ut genom periodiska systemet direkt? Är uppbyggnaden något man ska memorera? 

Tack på förhand.